美味しい鯛出汁らーめん@銀笹・銀座8丁目

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こんにちは、尾口です。

先日、銀座にお店があるときから行きたいと思っていたラーメン屋さんに行ってきました。銀座にあるのですが場所が新橋に近いせいか食べログでも新橋にまとめられてしまっているお店「銀笹」です。

ちなみに新橋×ラーメンのランキングでは長い間1位をキープしていますし2020年の百名店にも選ばれているお店です。

普段だったら行列ができているお店ですが、13時を回っていたこととコロナ禍でテレワークの方が多い為か待たずに入店できました。

銀笹ラーメン塩と半鯛めしがお店のお勧めとのことでしたので、その通りに食券を購入してみました。

トッピングは、炙りチャーシューと鯛のつみれ、メンマと水菜だったと思います。別皿であおさのりが付いてきます。お勧めの食べ方に半分くらい食べてから入れて下さいとあったのでそのようにして頂きました。

ラーメン丼をみてもわかりますが、〆はラーメンのスープを鯛めしに注いで頂きます。普通に食べても美味しいですが、スープを注ぐと一段と美味しくなります。お店からは少し距離がありますが、時間を見たところ1時間は掛かっていなかったのでまた食べに行こうと思います。

ごちそうさまでした。

尾口

スマートカイロプラクティック

銀笹